以下是电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平的措施：

1. 资金安全：电竞投注网站通常采用SSL加密技术保障用户的数据安全，确保用户的资金信息不被泄露。此外，一些电竞投注网站还会与知名的第三方支付平台合作，确保用户的资金安全。

2. 游戏公平：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站通常会使用随机数生成器（RNG）来生成游戏结果。同时，他们也会定期进行游戏结果的审核和监控，以确保游戏的公平性。

需要注意的是，玩家在选择电竞投注网站时应选择有资质和信誉良好的网站进行参与，以确保资金安全和游戏公平性。