电竞投注网站一般会采取如下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易，确保数据安全性。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，确保用户的资金安全，包括实名认证、限制单次投注金额、预存款检查等措施。

3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，提供安全便捷的支付渠道，保障用户的资金安全。

4. 游戏公平性：网站会引入独立的第三方机构进行游戏结果的验证，确保游戏的公平性和透明度。

以上是一些保障资金安全和游戏公平的常见措施，用户在选择电竞投注网站时应该选择有信誉、有实力的网站进行投注。希望以上信息能够帮助到您。